Os sabores que saem da cozinha ganham as páginas da publicação, que registra a celebração do ser mineiro e da cultura alimentar do estado.

Periférico lança série de vídeos com registros que mostram porque conquistamos admiradores dentro e fora do estado.

Estudantes poderão utilizar material produzido pelo Instituto Periférico para aprender sobre patrimônio e, claro, sobre a cozinha mineira.

“Cozinha mineira: identidade, cultura e resistência” retrata a importância das nossas tradições e da criação de memórias à beira do fogão.

Plano de salvaguarda foi apresentado e validado pelos presentes durante audiência pública Em 24 e 25 de outubro, o Instituto Periférico...

Na semana passada, uma equipe do Instituto Periférico esteve na microrregião da Canastra para produzir conteúdo audiovisual no âmbito do...

Minas Gerais recebeu, na última semana, durante a ABAV 2023, no Rio de Janeiro, o prêmio Excelência Turística Destino Digital na...

Instituto Periférico vai receber pessoas interessadas em ampliar os conhecimentos sobre a cozinha mineira e suas origens .

Minas está em festa. Foi aprovado o registro dos Sistemas Culinários da Cozinha Mineira – O milho e a mandioca como patrimônio cultural.

Espinha de Bacalhau em parceria com o Periférico lançaram o documentário “Do Mato à Mesa”, que aborda a importância das PANC.

Em Araxá, começa o processo de ampliação do reconhecimento dos modos de fazer os queijos artesanais mineiros como patrimônio cultural.